2023年9月30日放送の満天☆青空レストランは茨城県笠間市の愛樹マロンで栗のオイスター炒めの作り方について紹介されました!

栗のオイスター炒めのレシピ

・一般的な栗の糖度：3～7%
・愛樹マロンの糖度：約11.3%糖度がイチゴ並み
栗の収穫の最盛期が9月～10月

栗のオイスター炒めの材料

・愛樹マロン
・揚げ油
・ゴマ油
・にんにく
・しょうが
・牛肉
・小松菜
▼Ａ(調味料)
・オイスターソース
・しょう油
・豆板醬
・紹興酒
・砂糖
・片栗粉

栗のオイスター炒めの作り方

1）揚げ油で皮をむいた愛樹マロンを素揚げし、油を切ります。
2）フライパンにゴマ油を熱し、にんにく、しょうがで牛肉を炒めます。
3）下処理した小松菜、(１)、(Ａ)を加え、炒め合わせれば出来上がりです。

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まとめ

栗のオイスター炒めについてまとめました！
お試しください。
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