2023年9月23日放送の満天☆青空レストランは北海道河東郡上士幌町の十勝ハーブ牛で十勝ハーブ牛のハンバーガーの作り方について紹介されました!

十勝ハーブ牛のハンバーガーのレシピ

・キタノカオリ：芳醇な麦の香りと抜群の吸水性

十勝ハーブ牛のハンバーガーの材料

・十勝ハーブ牛(ひき肉)
・水
・麦芽
・塩
・イースト菌
・パン粉
・玉ねぎ
・卵
・十勝のチーズ
・レタス
・トマト

十勝ハーブ牛のハンバーガーの作り方

▼十勝パン(バンズ)
1）ボウルに水、麦芽、塩、イースト菌を入れて練ります。
2）練る作業を20分おきに5回行ない、冷蔵庫で一晩寝かせます。
3）寝かせた生地を等分に分けて丸め、オープンで焼いたら十勝パンの完成です。

4）十勝ハーブ牛にパン粉、粗みじん切りの玉ねぎ、生卵を加えてこねます。
5）ハンバーグ状に成形し、十勝のチーズを埋め込みます。
6）フライパンで(５)を両面焼きます。
7）(３)にレタス、トマト、(６)、目玉焼きをのせ、バンズで挟めば出来上がりです。

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まとめ

十勝ハーブ牛のハンバーガーについてまとめました！
お試しください。
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