2020年11月9日よ～いドン!の放送はトミーズ健さんがごちそうになった奈良県宇陀市の奥さんごちそう様!アイデア料理でごぼうのつくねハンバーグの作り方について教えてくれましたので紹介しています。

ごぼうのつくねハンバーグのレシピ

ごぼうのつくねハンバーグの材料

・ごぼう
・鶏ひき肉
・にんじん
・玉ねぎ
・すりおろししょうが(チューブでも可)
・卵黄
・片栗粉
・油
・しょう油
・リーフレタス
・大葉

ごぼうのつくねハンバーグの作り方

1）ごぼうはささがきにし、10分ほど水にさらしてアクを抜きます。
2）ボウルに、鶏ひき肉、みじん切りにしたにんじんと玉ねぎ、ごぼう、しょうが、卵黄、片栗粉を入れ、よくこねて食べやすい大きさに成形します。
3）フライパンに油を熱し、両面焼いてしょう油で味をつけします。
4）照りがでたらリーフレタスを敷いた器に盛りつけ、刻んだ大葉をトッピングし、卵黄を添えれば出来上がりです。
5）卵黄をつけていただきます。

まとめ

ごぼうのつくねハンバーグについてまとめました！
トミーズ健さんによると、ごぼうの存在感があって美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。