2024年5月7日放送のありえへん∞世界は大人が答えられないと恥ずかしい新常識生活のイライラを解消する外国産の牛ステーキをまるで高級黒毛和牛のようにするザ裏ワザについて紹介されました！

生活のイライラを解消する裏ワザ

100g298円で売られている外国産の牛肉でも「？」するだけで100g1280円の高級黒毛和牛のようになる!

1）外国産牛肉をラップを被せてめん棒などでまんべんなく叩きます。
2）保存用袋に(１)を入れてスポーツドリンクを肉が完全に浸かるまで注ぎます。
3）冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
4）(３)の両面に顆粒の昆布茶をまぶします。
5）ポリ袋に入れてよくすり込んで馴染ませ、10分ほど寝かせます。
6）焼き上げれば出来上がりです。
株式会社ミート・コンパニオン乗務取締役の植村光一郎さんによると、
スポーツドリンクに入っている「塩」と「砂糖」が保水性を高め、
さらに「クエン酸」が肉のタンパク質を分解して柔らかくします。
加熱しても肉が縮みにくくなります。
昆布茶にはグルタミン酸(旨み)が多く含まれています。
肉を漬けると旨味がアップし、まるで高級黒毛和牛のようになるそうです。

まとめ

是非お試しください。
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