【人生レシピ】厚揚げカレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ

厚揚げカレー
2021年10月15日放送のあしたも晴れ!人生レシピは「新たな刺激!スパイスで魅惑のカレー」で厚揚げカレーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはスパイス料理研究家の印度カリー子さんです。

厚揚げカレーのレシピ

厚揚げカレーの材料(2人分)

・厚揚げ(絹ごし豆腐):1枚(150g)
・トマト(ざく切り):1/4個
・フライドオニオン:大さじ1
・にんにく(すりおろす):小さじ1
・しょうが(すりおろす):小さじ1
タクコMIX:小さじ1
・塩:小さじ1/4
・ココナツミルクパウダー:大さじ2

厚揚げカレーの作り方

1)厚揚げはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れます。
2)他の全ての材料を加え、ラップして電子レンジ(600W)で3分加熱します。
3)取り出してトマトを潰しながら混ぜれば出来上がりです。

まとめ

厚揚げカレーについてまとめました!
ご飯がなくても美味しいそうです。
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【人生レシピ】チキンカレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。

【人生レシピ】キーマカレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ


2021年10月15日放送のあしたも晴れ!人生レシピは「新たな刺激!スパイスで魅惑のカレー」でキーマカレーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはスパイス料理研究家の印度カリー子さんです。

キーマカレーのレシピ

キーマカレーの材料(1人分)

▼グレイビー(スパイスカレーの素)
・合びき肉:150g
・トマト(缶詰でも可):1/4個
・フライドオニオン:大さじ1
・チューブにんにく:3㎝ほど
・チューブしょうが:3㎝ほど
・塩小さじ1/2
・ヨーグルト(無糖):大さじ1
タクコMIX:小さじ1

・卵黄:1個分

キーマカレーの作り方

1)耐熱ボウルにフライドオニオン、にんにく、しょうが、ざく切りのトマト、タクコMIX小さじ1、合びき肉を入れ、全体を混ぜ合わせます。
POINT:生のトマト(酸味・さっぱり)・缶詰(甘味・濃厚)

2)ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱します。
3)仕上げにヨーグルトを加え、よく混ぜます。
4)ご飯に盛り付け、卵黄をのせれば出来上がりです。

まとめ

キーマカレーについてまとめました!
レンチンで簡単です。
【人生レシピ】厚揚げカレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ
【人生レシピ】チキンカレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ
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【人生レシピ】チキンカレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ


2021年10月15日放送のあしたも晴れ!人生レシピは「新たな刺激!スパイスで魅惑のカレー」でチキンカレーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはスパイス料理研究家の印度カリー子さんです。

チキンカレーのレシピ

チキンカレーの材料(2人分)

▼グレイビー(スパイスカレーの素)
・ねぎ:1個
・トマト:1個
・にんにく(みじん切り):1片
・しょうが(みじん切り):1片
・サラダ油:大さじ1

・ターメリック:大さじ1
・クミン:大さじ1
・コリアンダー:大さじ1
・塩:小さじ1
▼チキンカレー
・鶏もも肉:250g
・ヨーグルト(無糖):100g
・水:100ml
・グレイビー

チキンカレーの作り方

▼グレイビーを作ります。
1)玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切りにします。
2)フライパンにサラダ油をひき、しょうが、にんにく、玉ねぎを強めの中火で10分ほど炒めます。
POINT:玉ねぎは濃い焦げ茶色まで炒めます。

3)濃い焦げ茶色になったら、トマトを加え、よく混ぜながら2~3分炒めます。
4)ターメリック、クミン、コリアンダー、塩を加え、弱火で混ぜたらグレイビーの完成です。
保存:冷蔵庫で約5日・冷凍庫で約1か月。
▼チキンカレーを作ります。
5)(4)のフライパンにひと口大に切った鶏肉を加え、グレイビーに合わせます。
6)水を加えて弱火にかけ、全体に馴染ませたら、フタをして10分ほど火を通します。
7)鶏肉に火が通ったら、ヨーグルトを加え、滑らかになるまで混ぜれば出来上がりです。
POINT:滑らかになるまで混ぜます。

まとめ

チキンカレーについてまとめました!
グレイビーさえ作っておけば後は簡単に本格スパイスカレーが出来ます。
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印度カリー子さんのレシピ
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【ヒルナンデス】オクラねばねばカレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ


2021年8月19日放送のヒルナンデスはスパイス料理研究家が教える超簡単レンチンスパイスカレーでオクラねばねばカレーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはスパイス料理研究家の印度カリー子さんです。

オクラねばねばカレーのレシピ

オクラねばねばカレーの材料(1人分)

・オクラ(1㎝長さに切る):5本
・小粒納豆:1パック
・トマト(1㎝角に切る):1/4個
・牛乳:大さじ1
・塩:少々
・おろしにんにく:小さじ1
・おろししょうが:小さじ1
・フライドオニオン:大さじ1
・タクコMIX:小さじ1
※ターメリック・クミン・コリアンダーを1:1:1の割合で混ぜたもの。

オクラねばねばカレーの作り方

1)耐熱ボウルに材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
2)ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で3分加熱します。
3)取り出してトマトを潰すようにしてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。

まとめ

オクラねばねばカレーについてまとめました!
混ぜてレンチンするだけお試しください。
【土曜はナニする】タクコMIXの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ
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【土曜はナニする】ターメリックライスの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ


2021年7月31日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは夏バテ解消!超時短「レンチンスパイスカレー」を伝授!でターメリックライスの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはスパイス料理研究家の印度カリー子さんです。

ターメリックライスのレシピ

ターメリックライスの材料(1人分)

・米:2合
・ターメリック:小さじ1/4
ココナッツミルクパウダー:大さじ2

ターメリックライスの作り方

1)炊飯釜に米、通常通りの水を入れ、ターメリックを加えて通常通り炊けば出来上がりです。
2)南国シーフードミックスカレーにかけていただきます。

まとめ

ターメリックライスについてまとめました!
ターメリックは抗酸化作用のあるクルクミンという成分を持っているのでアンチエイジング、老化防止の効果が期待できるそうです。
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印度カリー子さんのレシピ
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【土曜はナニする】南国シーフードミックスカレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ


2021年7月31日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは夏バテ解消!超時短「レンチンスパイスカレー」を伝授!で南国シーフードミックスカレーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはスパイス料理研究家の印度カリー子さんです。

南国シーフードミックスカレーのレシピ

南国シーフードミックスカレーの材料(1人分)

・トマト:1/4個
・チューブにんにく:小さじ1
・チューブしょうが:小さじ1
・フライドオニオン:大さじ1
・タクコMIX:小さじ1
・塩:小さじ1/4
・ココナッツミルクパウダー:大さじ2
・レモン汁:大さじ1
・砂糖:小さじ1
・冷凍シーフードミックス:150g

南国シーフードミックスカレーの作り方

1)耐熱容器にざく切りのトマト、チューブにんにく、チューブしょうが、フライドオニオン、タクコMIX、塩、ココナッツミルクパウダーを入れ
POINT:ココナッツミルクパウダーで南国感アップ!

2)さらにレモン汁、砂糖、冷凍シーフードミックスをそのまま加え混ぜ合わせます。
POINT:レモン汁を加えることでさらに南国感アップ!

3)ふんわりとラップして電子レンジ(600W)で5分加熱します。
4)全体を混ぜ合わせれば出来上がりです。
5)ターメリックライスにかけていただきます。

まとめ

南国シーフードミックスカレーについてまとめました!
ヨーグルトをココナッツミルクパウダーに替えるだけで本格的なカレーになるそうです。
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【土曜はナニする】スパイスカレーうどんの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ


2021年7月31日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは夏バテ解消!超時短「レンチンスパイスカレー」を伝授!でスパイスカレーうどんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはスパイス料理研究家の印度カリー子さんです。

スパイスカレーうどんのレシピ

スパイスカレーうどんの材料(1人分)

・豚ひき肉:150g
・チューブにんにく:小さじ1
・チューブしょうが:小さじ1
・フライドオニオン:大さじ1
・タクコMIX:小さじ1
・味噌:小さじ2
・しょうゆ:小さじ1
・ごま油:小さじ1
・砂糖:小さじ1/2
・ブラックペッパー:小さじ1/4
・冷凍うどん:1玉
・卵黄:1個

スパイスカレーうどんの作り方

1)耐熱容器に豚ひき肉を入れ、チューブにんにく、チューブしょうが、フライドオニオン、タクコMIX、味噌、しょうゆ、ごま油、砂糖、ブラックペッパーを加えます。
2)味噌が全体的にまんべんなく混ざるように混ぜ、冷凍うどんをそのままのせ
3)ふんわりとラップして電子レンジ(600W)で5分加熱します。
4)全体を混ぜ合わせ、卵黄をのせれば出来上がりです。

まとめ

スパイスカレーうどんについてまとめました!
うま味は和風、香りはエスニックで食欲をそそる肉味噌うどん。
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【土曜はナニする】サバキーマカレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ


2021年7月31日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは夏バテ解消!超時短「レンチンスパイスカレー」を伝授!でサバキーマカレーの作り方について紹介されました!
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サバキーマカレーのレシピ

サバキーマカレーの材料(1人分)

・トマト:1/4個
・チューブにんにく:小さじ1
・チューブしょうが:小さじ1
・フライドオニオン:大さじ1
・タクコMIX:小さじ1
・サバ水煮缶:1缶
・塩:お好みの量
・ヨーグルト:大さじ1

サバキーマカレーの作り方

1)トマトはざく切りにし、耐熱容器に入れます。
2)チューブにんにく、チューブしょうが、フライドオニオン、タクコMIX、塩、サバ水煮缶を水気を軽く切って加え、軽く混ぜ合わせます。
3)ふんわりとラップして電子レンジ(600W)で2分加熱します。
4)最後にヨーグルトを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

まとめ

サバキーマカレーについてまとめました!
魚とスパイスは相性がいいのでツナ缶(作り方は同様)でも大丈夫だそうです。
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2021年7月31日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは夏バテ解消!超時短「レンチンスパイスカレー」を伝授!でナスの絶品キーマカレーの作り方について紹介されました!
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ナスの絶品キーマカレーのレシピ

ナスの絶品キーマカレーの材料(1人分)

・ナス:1本
・トマト:1/4個
・合びき肉:100g
・チューブにんにく:小さじ1
・チューブしょうが:小さじ1
・フライドオニオン:大さじ1
・タクコMIX:小さじ1
・塩:小さじ1/2
・ヨーグルト:大さじ1

ナスの絶品キーマカレーの作り方

1)ナスは7mmほどの輪切りにし、耐熱容器に並べ入れます。
POINT:ナスは一番下に並べ入れます。

2)ざく切りしたトマト、チューブにんにく、チューブしょうが、塩、フライドオニオン、タクコMIXを加え、ナスを下に置いたまま上だけ軽く混ぜ合わせます。
POINT:スパイスの溶け込んだ合いびき肉の肉汁がナスに染み込んでいきます。

3)ふんわりとラップして電子レンジ(600W)で4分加熱します。
4)最後にヨーグルトを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

まとめ

ナスの絶品キーマカレーについてまとめました!
レンチンならナスが柔らかく仕上がるそうです。
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爆速チキンカレーのレシピ

爆速チキンカレーの材料(1人分)

・鶏もも肉:150g
・トマト:1/2個
・チューブにんにく:小さじ1
・チューブしょうが:小さじ1
・フライドオニオン:大さじ1
※スーパーのドレッシング売り場などで販売しています。
・タクコMIX:小さじ1
・塩:小さじ1/2
・ヨーグルト:大さじ1

爆速チキンカレーの作り方

1)トマトはざく切りにし、耐熱容器に入れます。
2)チューブにんにく、チューブしょうが、フライドオニオン、タクコMIX、塩、ひと口大に切った鶏もも肉を加え、軽く混ぜ合わせます。
POINT:玉ねぎを炒める手間をフライドオニオンで代用します。
POINT:水分はトマトと鶏肉で十分なので無水でできます。

3)ふんわりラップして電子レンジ(600W)で3分加熱します。
4)最後にヨーグルトを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
POINT:このままでは素材やスパイスなどは調和していない状態ですがヨーグルトを加えると、コク、スパイスの香りなどを全体的にまとめてくれます。

まとめ

爆速チキンカレーについてまとめました!
タクコMIXは辛味がないのでチリパウダー(または一味唐辛子)を小さじ1/4ほど入れると辛味がつくそうです。
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