【ヒルナンデス】サツマイモグラタンの作り方を紹介!makoさんのレシピ

サツマイモグラタン
2021年10月13日放送のヒルナンデスはかぼちゃVSさつまいも今夜の食材どちら?でサツマイモグラタンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは手作りパン研究家のmakoさんです。

サツマイモグラタンのレシピ

サツマイモグラタンの材料

・さつまいも(紅はるかがオススメ):1本
・水:100ml
・ツナ缶:1缶
・マヨネーズ:大さじ1
・みそ:大さじ1/2
・こしょう:少々
・ピザ用チーズ:大さじ4
・トッピング用チーズ:適量

サツマイモグラタンの作り方

1)炊飯器にさつまいもと水を入れ、炊飯します。
2)さつまいもを縦半分に切り、実をくり抜きます。
3)ポリ袋にくり抜いたさつまいも、ツナ缶、マヨネーズ、みそ、こしょうを加え、滑らかになるまで揉み混ぜます。
4)袋の先端を切り、くり抜いたさつまいもの容器に絞り入れます。
5)トッピング用のチーズをのせ、トースターで焼き色が付くまで3分焼けば出来上がりです。

まとめ

サツマイモグラタンについてまとめました!
時短簡単料理ですね。
【ヒルナンデス】サツマイモのトッポギ風の作り方を紹介!makoさんのレシピ
レンチンでもさつまいもは蒸すことができます。
【よ~いドン!】ワンプレートレシピ!さつまいもワンプレートを大屋友和さんが紹介!


最後までお読みいただきありがとうございました。

【ヒルナンデス】サツマイモのトッポギ風の作り方を紹介!makoさんのレシピ


2021年10月13日放送のヒルナンデスはかぼちゃVSさつまいも今夜の食材どちら?でサツマイモのトッポギ風の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは手作りパン研究家のmakoさんです。

サツマイモのトッポギ風のレシピ

サツマイモのトッポギ風の材料(1人分)

・さつまいも:1/2本
・ウインナー:4本
・ピザ用チーズ:大さじ2

・水:大さじ4
・ケチャップ:大さじ2
・焼肉のたれ:大さじ1
・砂糖:大さじ1

サツマイモのトッポギ風の作り方

1)さつまいもは1㎝角の棒状に切切ります。
2)耐熱ボウルに水、ケチャップ、焼肉のたれ、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
3)さつまいもとウインナーを加え、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)でさつまいもが柔らかくなるまで4分ほど加熱します。
4)体をざっくり混ぜ合わせ、ピザ用チーズを加えて混ぜます。
5)再び電子レンジ(600W)でチーズが溶けるまで20秒ほど加熱すれば出来上がりです。

まとめ

サツマイモのトッポギ風についてまとめました!
辛さを抑えているようのでお子さんもいけそうですね。
【ヒルナンデス】サツマイモグラタンの作り方を紹介!makoさんのレシピ
【よ~いドン!】ワンプレートレシピ!さつまいもワンプレートを大屋友和さんが紹介!


最後までお読みいただきありがとうございました。

【ヒルナンデス】つやつやオムライスの作り方を紹介!資生堂パーラーのレシピ


2021年10月8日放送のヒルナンデスは洋食の名店・絶品オムライス&グラタンおうち再現本格レシピでつやつやオムライスの作り方について紹介されました!

つやつやオムライスのレシピ

つやつやオムライスの材料(4人分)

・ご飯
・卵
・鶏肉
・マッシュルーム
・玉ねぎ
・無塩バター
・パルメザンチーズ
・トマトケチャップ
・トマトペースト
・塩
・こしょう
・生クリーム
トマトソース

つやつやオムライスの作り方

1)鶏もも肉は2~3cm角に切り、ねぎはみじん切りにします。
2)フライパンにバターを溶かし、鶏肉の表面が白くなるまで炒めます。
3)玉ねぎ、マッシュルームを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
4)玉ねぎが透き通ってきたら塩、こしょうで味を調えます。
5)トマトケチャップ、トマトペーストを加え、焦げ付かないように木べらで混ぜながら10分ほど煮詰めます。
6)バットに取り出して粗熱を取ります。
POINT:チキンライスのタネは粗熱を取ってうま味がアップします。

7)フライパンにバターを溶かし、チキンライスのタネを入れて温めます。
8)ご飯を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう加えて炒め合わせます。
9)火を止めてからチーズを加えて混ぜ合わせたらチキンライスの完成です。

10)卵を溶きほぐし、生クリーム、塩を加えてよく混ぜます。
11)目の細かいザルで卵液をこします。
12)フライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れて菜箸で円を描くように細かくかき混ぜます。
13)表面がトロトロ状態になり汁気がなくなったら、半熟になる少し前に火からおろします。
14)卵の中心にチキンライスをのせ、ご飯をレモン形に包んでフライパンの端に寄せます。
15)形が整ったら、手前に回転させるように一気にひっくり返します。
16)器に盛り付け、トマトソースをかければ出来上がりです。

まとめ

つやつやオムライスについてまとめました!
お試しください。
【ヒルナンデス】トマトマカロニグラタンの作り方を紹介!資生堂パーラーのレシピ


最後までお読みいただきありがとうございました。

【ヒルナンデス】トマトマカロニグラタンの作り方を紹介!資生堂パーラーのレシピ


2021年10月8日放送のヒルナンデスは洋食の名店・絶品オムライス&グラタンおうち再現本格レシピでトマトマカロニグラタンの作り方について紹介されました!

トマトマカロニグラタンのレシピ

トマトマカロニグラタンの材料(4人分)

▼トマトソース
・無塩バター
・薄力粉
・チキンコンソメ
・トマトペースト
・水
・塩
・砂糖
・レモン汁
▼マカロニグラタン
・玉ねぎ
・ベーコン
・カットトマト
・コンソメスープ
・マカロニ
・エビ
・ホタテ
・マッシュルーム
・パルメザンチーズ
・塩
・コショウ
・砂糖

トマトマカロニグラタンの作り方

▼トマトソースを作ります。
1)鍋にバターを溶かし、薄力粉を加えて混ぜ合わせます。
POINT:バターを溶かした鍋に薄力粉を加えてよく混ぜ合わせます。
ブールマニエ:小麦粉(薄力粉)とバターを練り合わせたものフランス料理でとろみをつけるために使います。

2)(1)にトマトペースト、塩、砂糖、チキンコンソメ、水を加え、よく混ぜ合わせたら強火にかけます。
3)沸騰したら弱火にし、焦がさないように混ぜながら10分程煮込みます。
4)レモン汁を加えて味を調え、目の細かいザルでこしたらトマトソースの完成です。
▼マカロニグラタンを作ります。
5)ベーコンは包丁で細かくミンチ状に刻み、玉ねぎはみじん切りにします。
ベーコンは精肉店でミンチにしてもらうのがおすすめです。

6)フライパンでベーコンを炒め、ほぐれてきたら玉ねぎを加えてさらに炒めます。
7)玉ねぎがしんなりしたらカットトマトとコンソメスープを加えて混ぜ、塩、コショウ砂糖で味を調えます。
8)マカロニは、表示の半分強の時間でかために茹でます。
9)マカロニを水気を切って(8)に移し、コンソメスープを加えて軽く煮込みます。
10)バットにあけ、氷水を当ててよく冷やします。
11)マカロニを鍋に移し、コンソメスープを加えて加熱します。
12)ソテーしたエビとホタテをマッシュルームと合わせてグラタン皿に盛ります。
13)トマトソースをかけ、パルメザンチーズをふって200℃のオーブンで8分ほど焼けば出来上がりです。

まとめ

トマトマカロニグラタンについてまとめました!
お試しください。
【ヒルナンデス】つやつやオムライスの作り方を紹介!資生堂パーラーのレシピ


最後までお読みいただきありがとうございました。

【ヒルナンデス】コンビーフ納豆ごはんの作り方を紹介!納豆職人激うまレシピ


2021年10月1日放送のヒルナンデスは天草納豆さんの納豆職人だから知っている激うまレシピでコンビーフ納豆ごはんの作り方について紹介されました!

コンビーフ納豆ごはんのレシピ

コンビーフ納豆ごはんの材料

・納豆
・コンビーフ
・卵
・ネギ
・山わさび
・ごはん
・しょう油

コンビーフ納豆ごはんの作り方

1)器に盛ったごはんにほぐしたコンビーフをのせます。
2)納豆に卵、、小口切りのネギ、山わさびを加えて混ぜ合わせます。
3)(1)にかければ出来上がりです。

まとめ

コンビーフ納豆ごはんについてまとめました!
お試しください。
【ヒルナンデス】サバ缶納豆うどんの作り方を紹介!納豆職人激うまレシピ


最後までお読みいただきありがとうございました。

【ヒルナンデス】サバ缶納豆うどんの作り方を紹介!納豆職人激うまレシピ


2021年10月1日放送のヒルナンデスは天草納豆さんの納豆職人だから知っている激うまレシピでコンビーフ納豆ごはんの作り方について紹介されました!

コンビーフ納豆ごはんのレシピ

コンビーフ納豆ごはんの材料

・納豆
・コンビーフ
・卵
・ネギ
・山わさび
・ごはん
・しょう油

コンビーフ納豆ごはんの作り方

1)器に盛ったごはんにほぐしたコンビーフをのせます。
2)納豆に卵、、小口切りのネギ、山わさびを加えて混ぜ合わせます。
3)(1)にかければ出来上がりです。

まとめ

コンビーフ納豆ごはんについてまとめました!
お試しください。
【ヒルナンデス】コンビーフ納豆ごはんの作り方を紹介!納豆職人激うまレシピ


最後までお読みいただきありがとうございました。

【ヒルナンデス】タコライス風ごはんの作り方を紹介!藤井恵さんのレシピ


2021年9月28日放送のヒルナンデスは簡単!秋の炊き込みご飯レシピタコライス風ごはんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・管理栄養士の藤井恵さんです。

タコライス風ごはんのレシピ

タコライス風ごはんの材料(4人分)

・米:2合
・水:360ml
・トマト(ヘタを取る):小1個
・アボカド(種を取って半分に切る):1個
・カットベーコン:80g
・カレー粉:大さじ1/2
・ウスターソース:大さじ1
・おろしニンニク:小さじ1/2
・塩:ふたつまみ(2g)

タコライス風ごはんの作り方

1)炊飯器に推進した米、水、酒、塩を入れ、ウスターソースとカレー粉を加えます。
2)カットベーコン、丸ごとのトマトとアボカドをのせて炊きます。
3)炊き上がったら、トマトとアボカドを崩しながらざっくりと混ぜれば出来上がりです。

まとめ

タコライス風ごはんについてまとめました!
パンチがあって美味しいそうです。
【ヒルナンデス】さつまいもご飯の作り方を紹介!藤井恵さんのレシピ


最後までお読みいただきありがとうございました。

【ヒルナンデス】さつまいもご飯の作り方を紹介!藤井恵さんのレシピ


2021年9月28日放送のヒルナンデスは簡単!秋の炊き込みご飯レシピでさつまいもご飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・管理栄養士の藤井恵さんです。

さつまいもご飯のレシピ

さつまいもご飯の材料(4人分)

・米:2合
・水:360ml
・さつまいも:小1本(200g)
・太さきいか:50g
いかのうま味で本格的な味わいになり、しかも具材になります。
・酒:大さじ1
・塩:ふたつまみ(2g)
・バター:20g

さつまいもご飯の作り方

1)さつまいもは皮つきのまま厚めのいちょう切りにします。
2)水に10分以上浸けてアク抜きをします。
3)さきいかは食べやすい長さにちぎって裂きます。
4)炊飯器に浸水した米、水、塩、酒を入れます。
5)さきいか、さつまいも、バターの順にのせて炊けば出来上がりです。
POINT:うま味のある食材を先にれると水分にうま味が行き渡りやすくなります。

まとめ

さつまいもご飯についてまとめました!
簡単なのでお試しください。
【ヒルナンデス】タコライス風ごはんの作り方を紹介!藤井恵さんのレシピ


最後までお読みいただきありがとうございました。

【ヒルナンデス】バターコーヒーダイエットにさちまる。さんが挑戦!


2021年9月6日放送のヒルナンデスは3名の女芸人が〇〇するだけダイエットに挑戦でお肉をバターコーヒーに代えるだけのダイエットにピン芸人のさちまる。さんが挑戦しました。

バターコーヒーダイエット

バターコーヒーダイエットのやり方

・前回の挑戦後の体重:93.7kg
・今回挑戦前の体重:98.3kg=4.6㎏増
1)朝食をバターコーヒーに置き換えるというダイエットです(他は普通の食事でOK)。
水野雅登先生によると、朝飲むと昼過ぎくらいまでお腹が持つそうで続けやすいダイエット法だそうです。

2)3週間でどれだけ痩せられるのか?

バターコーヒーのレシピ

バターコーヒーの材料(1人分)

・ホットコーヒー:カップ1杯分
・無塩バター:適量(またはグラスフェッドバター10g)
・MCTオイル:小さじ2
・ギー:大さじ1

バターコーヒーの作り方

▼ギーを作ります。
1)鍋に無塩バター入れて火にかけ、煮立ってアクが出てきたたら取り除きます。
2)鍋の底に茶色い沈殿物が出てきたら火から下ろします。
3)コーヒーフィルターでこせば出来上がりです。
POINT:常温で3か月保存可能です。

4)ホットコーヒーにMCTオイル、ギーを入れ、よくかき混ぜて乳化させれば出来上がりです。
▼さちまる。さんのバターコーヒーダイエットに戻ります。
4)さちまる。さんによると、脂っこいと思っていたようですが、コクのあるまろやかなコーヒーだそうです。
6)昼食はいつも通りでOKなので豚の生姜焼き定食いつもの半分ほどだったそうです。
バターコーヒーを朝飲むと満腹感を持続させる効果がある!?
夕食は残した半分ほどの生姜焼きのみ、主食を抜くことに!

7)2日目朝食:バターコーヒーを飲んで汗が止まらないようです(エアコンの設定は24℃)。
アンチエイジング医学日比野佐和子先生によると、香りはリラックス効果があり、カフェインが多いことで交感神経が優位になり汗をかきやすいそうです。
8)1週間後:96.5㎏=1.8㎏減
さちまる。さんによると、毎日食べてたお菓子を食べなくなったそうです。
9)この日からすぐ満腹になるので昼食も主食抜きにし、野菜中心のヘルシーメニューにチェンジ!
10)朝食ココア(コーヒーの代わりにココアでもOK!)
砂糖・ミルクを含まない100%ココアを選びます。
POINT:味変したいときやコーヒーが苦手な方におすすめです。

さちまる。さんが肉をバターコーヒーダイエットに挑戦した結果

98.3kgから90.8kgへマイナス7.5kgのダイエットに成功しました!
・ウエストも115.5㎝から109㎝へマイナス6.5㎝減りました!
水野雅登先生によると、コーヒーのカフェインで代謝が上がり、脂肪燃焼がしやすくなったそうです。

まとめ

腹持ちがいいのが信じられませんが実際痩せていますので頑張ったようですね。
さちまる。さんが挑戦した前回のダイエットは↓前回のダイエットは↓
【ヒルナンデス】まいたけダイエットにさちまる。さんが挑戦!
【ヒルナンデス】大豆ミートダイエットにゆめちゃんさんが挑戦!
【ヒルナンデス】ゆる糖質オフダイエットにくまりえ。さんが挑戦!
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ヒルナンデス】大豆ミートダイエットにゆめちゃんさんが挑戦!


2021年9月6日放送のヒルナンデスは3名の女芸人が〇〇するだけダイエットに挑戦で大豆ミートダイエットにピン芸人のゆめちゃんさんが挑戦しました。

大豆ミートダイエット

・アンチエイジング医学日比野佐和子先生によると、大豆ミートは低脂質・高タンパク質なのでダイエットとしては推奨できるそうです。
・動物性たんぱく質(お肉)は内臓脂肪を増やし、コレステロールも上がるそうです。

大豆ミートダイエットのやり方

・前回の挑戦後の体重:55.7kg
・今回挑戦前の体重:59.7kg=標準体重12.6㎏オーバー(身長146㎝)
1)お肉を大豆ミート(いろんなタイプがあるようです)に代えるだけのダイエットです。
2)大豆ミートはお湯で戻します。
大豆ミートはお湯で戻すとかなり膨らみます。

3)大豆ミートハンバーグ普通にお肉だと感想。
牛ひき肉の場合(200g):560kcal・大豆ミート(200g):216kcal

4)すぐにお腹が膨らんでいつもより食べる量が減ったとゆめちゃん。
日比野佐和子先生によると、大豆ミートは食物繊維が多いのでお腹の中で水分を吸って膨らみ、量が増えることで腹持ちがいいそうです。

5)1週間後の体重:57.5㎏=マイナス1.7㎏

ゆめちゃんさんが肉を大豆ミートダイエットに挑戦した結果

59.7kgから55.5kgへマイナス3.7kgのダイエットに成功しました!
・ウエストも94.0㎝から86.5㎝へマイナス7.5㎝減りました!
日比野佐和子先生によると、大豆ミートの植物性たんぱく質が筋肉を作るため脂肪燃焼を促し、体重減につながったそうです。

まとめ

白米が食べられるのでストレスはそれほどないかもですね。
高タンパク質なので筋トレも取り入れればもっと痩せるかも?
ゆめちゃんさんが挑戦した前回のダイエットは↓
【ヒルナンデス】10分ダンスダイエットにゆめちゃんさんが挑戦!
【ヒルナンデス】ゆる糖質オフダイエットにくまりえ。さんが挑戦!
【ヒルナンデス】バターコーヒーダイエットにさちまる。さんが挑戦!

最後までお読みいただきありがとうございました。