おかずのクッキング2020年10月4日放送でかんたん大学芋のレシピが紹介されました！
かんたん大学芋のレシピを教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。
かんたん大学芋のレシピ
かんたん大学芋の材料(2人分)
・さつまいも：170g
・煮干し：3本
・しょう油：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・酒：大さじ1
・植物油：適量
かんたん大学芋の作り方
1）さつまいもは1cm厚さに切り、水にさらします。
2）フライパンに植物油をひき、さつまいもの水気を拭いて入れ、煮干しと一緒に弱火にかけます。
3）さつまいもに焼き色がついたら裏返し、火が通っているか竹串を刺してスッと通ったら火を止め、濡れ布巾で鍋底を冷やします。
4）再度弱火にかけた(３)に砂糖、酒、しょう油を加え、アメ色にさせてさつまいもに絡めれば出来上がりです。
まとめ
かんたん大学芋についてまとめました！
甘辛い簡単な大学芋でした。
⇒ 【おかずのクッキング】しいたけの肉詰めのレシピを土井善晴さんが紹介!
最後までお読みいただきありがとうございました。
