2020年10月3日放送のキューピー3分クッキングで炊飯器で作るローストポークの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の上島亜紀さんです。
ローストポークのレシピ
ローストポークの材料(4人分)
・豚ロース肉(塊)：2本(500gのもの)
・塩：小さじ2
・こしょう：小さじ1/2
・オリーブ油：大さじ2
・ベビーリーフ：お好みで
ローストポークの作り方
1）豚ロース肉は作る1時間前に冷蔵庫から出し、室温に戻しておきます。
2）豚肉に塩、こしょうをまぶして15分おき、オリーブ油をかけてまんべんなくなじませます。
3）オーブンの天板に網をのせて豚肉の脂の面を上にして並べおき、120℃に予熱したオーブンで1時間じっくり焼きます。
4）2重にしたアルミホイルに1塊ずつしっかりと包み、タオルなどで覆って30分おきます。
5）薄切りにして器に盛りつけ、好みでベビーリーフを添えれば出来上がりです。
保存：冷めたら脂の面を上にし、保存容器に入れ、冷蔵で3日保存可能(食べるときは電子レンジで温めます)。
まとめ
ローストポークについてまとめました！
作りおきできるのでいいですね。アレンジ料理は下記から
⇒ 【3分クッキング】ピーマンとローストポークのオイスターソース炒めの作り方を紹介!上島亜紀さんのレシピ
⇒ 【3分クッキング】ローストポークのマヨわさサラダの作り方を紹介!上島亜紀さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
