【よ~いドン】しいたけ産ごちレシピ!しいたけスクランブルエッグの作り方をトミーズ健さんが紹介! | 気になったTV
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【よ~いドン】しいたけ産ごちレシピ!しいたけスクランブルエッグの作り方をトミーズ健さんが紹介!

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しいたけスクランブルエッグ
2020年9月28日よ~いドン!の放送は兵庫県猪名川町のしいたけ産ごちアイデア料理でしいたけスクランブルエッグの作り方について教えてくれましたので紹介しています。




しいたけスクランブルエッグのレシピ

猪名川町の名産・原木しいたけは風味が良く、歯ごたえがあるのが特徴だそうです。
菌を仕込んでから収穫まで1年~1年半の手間がかかるそうです。

しいたけスクランブルエッグの材料

・しいたけ
・オリーブオイル
・バター
・玉ねぎ
・ベーコン
・塩
・こしょう
・酒
・溶き卵
・白だし
・生クリーム

しいたけスクランブルエッグの作り方

1)生のしいたけを細めに切ります。
2)フライパンにオリーブオイル、バターを熱し、みじん切りした玉ねぎ、細かく切ったベーコン、(1)のしいたけ、塩、こしょうを入れ、炒めます。
3)酒を加えて、フタをして蒸し焼きにします。
4)溶き卵に白だしを加えて混ぜ、(3)に流し入れて、スクランブルエッグにします。
5)仕上げに生クリームを加え、混ぜ合わせれば出来上がりです。

まとめ

しいたけスクランブルエッグについてまとめました!
トミーズ健さんによると、しいたけの歯ごたえがいいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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