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【よ~いドン】しいたけ産ごちレシピ!しいたけスープの作り方をトミーズ健さんが紹介!

しいたけスープ
2020年9月28日よ~いドン!の放送は兵庫県猪名川町のしいたけ産ごちアイデア料理でしいたけスープの作り方について教えてくれましたので紹介しています。

しいたけスープのレシピ

猪名川町の名産・原木しいたけは風味が良く、歯ごたえがあるのが特徴だそうです。
菌を仕込んでから収穫まで1年~1年半の手間がかかるそうです。

しいたけスープの材料

・しいたけ
・バター
・玉ねぎ
・ベーコン
・塩
・こしょう
・白ワイン
・コンソメスープの素
・水
・生クリーム
・パセリ

しいたけスープの作り方

1)生のしいたけを細めに切ります。
2)フライパンにバターを溶かし、粗みじん切りした玉ねぎ、細かく切ったベーコン、塩、こしょう、(1)のしいたけ、白ワインを入れ、炒めます。
3)コンソメスープの素、水を加え、フタをして煮込みます。
4)牛乳を加えてミキサーに移してかくはんします。
5)程よいとろみになったら器に移し、生クリームを加えて冷水で冷やします。
6)彩りで、刻んだパセリをトッピングすれば出来上がりです。

まとめ

しいたけスープについてまとめました!
トミーズ健さんによると、よっぽど美味しかったのか一気飲みしていました^^
最後までお読みいただきありがとうございました。

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