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【よ~いドン】しいたけ産ごちレシピ!しいたけご飯の作り方をトミーズ健さんが紹介!

しいたけご飯
2020年9月28日よ~いドン!の放送は兵庫県猪名川町のしいたけ産ごちアイデア料理でしいたけご飯の作り方について教えてくれましたので紹介しています。

しいたけご飯のレシピ

猪名川町の名産・原木しいたけは風味が良く、歯ごたえがあるのが特徴だそうです。
菌を仕込んでから収穫まで1年~1年半の手間がかかるそうです。

しいたけご飯の材料

・干ししいたけ
・米
・薄口しょう油
・みりん

しいたけご飯の作り方

1)干ししいたけを水でサッと洗い、15秒ほど水につけてからザルに取り出します。
2)米の分量に対して1合分多めに水を入れ、(1)、薄口しょう油、みりんを加え、軽く混ぜます。
3)30分ほどおいてから炊飯器で炊きます。
4)炊き上がったら軽く混ぜて出来上がりです。

まとめ

しいたけご飯についてまとめました!
トミーズ健さんによると、干ししいたけうま味が濃いそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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