【よ~いドン】しいたけ産ごちレシピ!しいたけフライの作り方をトミーズ健さんが紹介! | 気になったTV
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【よ~いドン】しいたけ産ごちレシピ!しいたけフライの作り方をトミーズ健さんが紹介!

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しいたけフライ
2020年9月28日よ~いドン!の放送は兵庫県猪名川町のしいたけ産ごちアイデア料理でしいたけフライの作り方について教えてくれましたので紹介しています。




しいたけフライのレシピ

猪名川町の名産・原木しいたけは風味が良く、歯ごたえがあるのが特徴だそうです。
菌を仕込んでから収穫まで1年~1年半の手間がかかるそうです。

しいたけフライの材料

・しいたけ
・小麦粉
・マヨネーズ
・牛乳
・パン粉(目の細かいもの)

しいたけフライの作り方

1)しいたけはキッチンバサミで石づきを切り取ります。
POINT:生のしいたけは風味を損なわないため洗いません。

2)ボウルに、小麦粉、マヨネーズ、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
3)しいたけを(2)にくぐらせて、パン粉をまぶします。
4) 約180℃の油で揚げれば出来上がりです。

まとめ

しいたけフライについてまとめました!
トミーズ健さんによると、歯ごたえがいいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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