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【きょうの料理】ミルクジェラートの作り方を紹介!舘野鏡子さんのレシピ

ミルクジェラートレシピ

ミルクジェラート
2020年9月23日放送のきょうの料理はミルクでアイデアレシピでミルクジェラートの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の舘野鏡子さんです。




ミルクジェラートのレシピ

ミルクジェラートの材料(つくりやすい分量)

・牛乳:350ml
・生クリーム:カップ1/4
・コンデンスミルク(またはハチミツ):90ml
・クッキー:お好みで

ミルクジェラートの作り方

1)ボウルに牛乳、生クリーム、コンデンスミルクをよく混ぜ合わせ、フリーザー用保存袋に入れて冷凍庫で3~5時間凍らせます。
2)常温に取り出し、10分間ほどおきます。
3)少し柔らかくなったら乾いた布巾(タオル)で挟み、上から綿棒で軽くたたいてさらに布巾の上から両手で揉みます。
4)器に盛りつけ、好みでクッキーを添えて出来上がりです。

詳細はきょうの料理2020年9月号をご覧ください。

まとめ

ミルクジェラートについてまとめました!
原大策アナによると、飽きの来ない味だそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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