2020年9月21日放送の平野レミの早わざレシピは2020秋でとんかつおの作り方について紹介してくれました！
教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさんです。
とんかつおのレシピ
とんかつおの材料(4人分)
・かつお(刺身用・サクを半分に切る)：300g
・塩麹：大さじ1
・豚バラ肉(長めの薄切りタイプ)：300g
▼Ａ
・小麦粉：大さじ4
・水：大さじ1
・卵1個
・和がらし：小さじ1
・サラダ油：適量
・パン粉(生)：適量
・とんかつソース：適量
・和がらし：適量
・キャベツ(せん切り)：適量
・トマト：適量
・レモン(くし切り)：適量
・パセリ：適量
とんかつおの作り方
1）かつおはフォークで穴を開け、全体に塩麹を塗り込みます。
2）豚バラ肉に(１)をのせ、豚肉で巻きます。
3）ボウルに(Ａ)を入れ、混ぜ合わせたらバットに移します。
4）(３)に(２)をくぐらせてパン粉をつけ、フライパンで熱したサラダ油に入れて両面豚肉に火が通るまで2分揚げます。
5）せん切りキャベツ、トマト、レモン、パセリを盛った器にとんかつおを切ってのせてとんかつソースとからしを添えて出来上がりです。
まとめ
とんかつおについてまとめました！
興味があればお試しください^^
最後までお読みいただきありがとうございました。
