レシピ 相葉マナブ

【相葉マナブ】梨レシピ!梨のレアチーズケーキの作り方を紹介!市川の梨産地ごはん

梨のレアチーズケーキ
2020年9月20日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん~市川の梨~!で梨のレアチーズケーキの作り方について紹介してくれました!
教えてくれたのは千葉県市川市の梨農家さんです。

梨のレアチーズケーキのレシピ

梨の保存は新聞紙にくるんで野菜室に保存するといいそうです。

梨のレアチーズケーキの材料(4個分)

・梨ジャム:150g
・クリームチーズ:200g
・砂糖:大さじ2
・ヨーグルト:大さじ2
・生クリーム:100mL
・レモン汁:大さじ1
▼ゼラチン液
・粉ゼラチン:7g
・湯:大さじ3
▼ビスケット生地
・ビスケット:80g
・バター:50g
・ミント:適量

梨のレアチーズケーキの作り方

1)クリームチーズに砂糖、梨ジャム、ヨーグルトを混ぜ合わせます。
POINT:梨の甘みとヨーグルトの酸味の相性が良いです。

2)さらに生クリーム、ゼラチン液、レモン汁を加え均一になるまで混ぜ合わせます。
3)よく混ざったら容器にバターを加えたビスケット、(2)の順に入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固め、ミントを添えて出来上がりです。

まとめ

梨のレアチーズケーキについてまとめました!
爽やかな味だそうです。凍らせても美味しい?
最後までお読みいただきありがとうございました。

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