2020年9月14日放送のまる得マガジンは手作りドレッシングなら毎日が極上サラダでエキストラバージンでゴロゴロトマトドレッシングでの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは管理栄養士・フードプランナーの神成マサヨさんです。
目次
エキストラバージンオリーブオイルでゴロゴロトマトドレッシングのレシピ
エキストラバージンでゴロゴロトマトドレッシングの材料
・ミニトマト(半分に切る)
・フレッシュバジルの葉(ざく切り)
・穀物酢
・塩
・こしょう
・エキストラバージンオリーブオイル
エキストラバージンでゴロゴロトマトドレッシングの作り方
1)ボウルに穀物酢、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
2)オリーブオイルを少しずつ入れその都度よく混ぜ乳化させます。
3)オリーブオイルを全て入れとろみがついたらミニトマトとフレッシュバジルの葉を加え、ざっくりと混ぜます。
4)絹ごし豆腐のサラダにかけて彩り鮮やかな一品の出来上がりです。
手作りドレッシングレシピの詳細はテキストをご覧ください。
まとめ
エキストラバージンでゴロゴロトマトドレッシングについてまとめました!
食べた渡辺裕太さんによると、オリーブオイルのいい香りを存分に味わえるそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。