2020年9月1日放送のヒルナンデスは初心者でも簡単&時短漬けるだけレシピ！でイタリアン風干物の作り方について紹介されました！
教えてくれたの簡単家庭料理研究家の遠藤香代子さんです。
イタリアン風干物のレシピ
バジル&オリーブオイルでイタリアン風干物
イタリアン風干物の材料
・干物(ほっけ)：1枚
▼漬けダレ
・酒：大さじ1
・塩：小さじ1/4
・乾燥バジル：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
イタリアン風干物の作り方
1）ジッパー付きの保存袋に酒、塩、乾燥バジル、オリーブオイルの順に入れて混ぜます。
2）ほっけはキッチンペーパーで水気を拭いて臭みを取り、(１)に入れます。
3）保存袋の空気を抜いて漬けダレをなじませます。
4）冷蔵庫で30分以上漬けおきします。
5）後は食べる時、保存容器に移し、ラップして電子レンジ(500w)で4分ほど加熱します。
保存：冷蔵で5日間・冷凍で1ヶ月可能
まとめ
イタリアン風干物についてまとめました！
ほっけはなじみがないのでどんな味なのか気になります。
最後までお読みいただきありがとうございました。
