【あさイチ】エノキ麺のシーフードおすましの作り方を紹介!野永喜三夫さんのレシピ

2020年9月1日放送のあさイチはクイズとくもりでエノキ麺のシーフードおすましの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは日本料理店店主の野永喜三夫さんです。

エノキ麺のシーフードおすましのレシピ

・エノキタケ：1袋
・シーフードミックス：200ｇ
・水：600ml
・白だし：大さじ3

1）火にかける前のフライパンに水、白だし、凍ったままのシーフードミックス、エノキタケを入れます。
2）中火にかけて一煮立ちさせ、アクを取れば出来上がりです。
3）後は冷蔵庫で冷やしてからいただきます。
POINT：冷やすとエノキタケが“つるつる”食感になります。

エノキ麺のシーフードおすましについてまとめました！
喉ごしといい、食感といいまた食べたくなるすごく簡単な一品だそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。