2020年9月1日放送のあさイチはクイズとくもりで森のホタテの月見ステーキの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の木田マリさんです。
森のホタテの月見ステーキのレシピ
普段は捨ててしまう石づきに近い部分を使います。
そこは「森のホタテ」と呼ばれ超絶に美味しいそうです。
森のホタテの月見ステーキの材料
・石附に近い部分：1個
・小麦粉：適量
・バター：10g
・みりん：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・卵黄：1個
森のホタテの月見ステーキの作り方
1）エノキタケは石づきを切り落とし、その上の部分を使います。
2）石づきを落としたら両面に小麦粉をまぶします。
3）フライパンに油をひき、中火で片面3分ずつ焼きます。
4）バターを溶かし、みりん、しょうゆを加え、石づきに吸わせます。
5）器に盛りつけて卵黄をのせ、煮汁をかければ出来上がりです。
まとめ
森のホタテの月見ステーキについてまとめました！
石づきが超絶に美味しいというのはにわかに信じられませんが、試してみようと思いました。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
