2020年8月31日放送のヒルナンデスはこの夏余ったそうめんを驚きアレンジ！で卵かけそうめん焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたの料理研究家のリュウジさんです。
卵かけそうめん焼きのレシピ
この夏余りがちなそうめんが卵焼きに！
混ぜて焼くだけで楽しい食感!?
卵かけそうめん焼きの材料(1人分)
・そうめん：50g
・卵：1個
・刻み海苔：適量
・小ネギ：適量
・サラダ油：適量
・めんつゆ：適量
卵かけそうめん焼きの作り方
1）そうめんをかために茹でて水気を切ります。
2）ボウルに卵を割り入れて溶き、茹でたそうめんを加えて卵を溶くように混ぜます。
ポイント：そうめんと卵をしっかり絡めます。
3）フライパンにサラダ油を熱し、(２)を薄めに広げて両面焼いていきます。
4）片面に焼き目がついたらひっくり返し、焼き目がつくまで焼きます。
5）両面焼き目がついたら器に盛りつけ、刻み海苔と小ネギをちらせば出来上がりです。
6）めんつゆをつけながらいただきます。
まとめ
卵かけそうめん焼きについてまとめました！
そうめんをかために茹でているので食感がいいそうです。
普通のそうめんに飽きたら試してみては？
最後までお読みいただきありがとうございました。
