2020年8月27日放送の主治医が見つかる診療所は今が旬の免疫力アップ食材でオクラのフワフワお好み焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは管理栄養士の加勢田千尋先生です。
オクラのフワフワお好み焼きのレシピ
オクラのフワフワお好み焼きの材料
・オクラのすりおろし：適量
・豚肉
▼ソース
・ソース：大さじ4
・オクラのすりおろし：2本分
オクラのフワフワお好み焼きの作り方
1）いつものお好み焼きの生地に山芋の代わりにオクラのすりおろしを加え、豚肉をトッピングして焼きます。
加勢田千尋先生によると、オクラと豚肉には疲労回復作用のあるビタミンB1が豊富に含まれているので夏バテの時期にとてもオススメだそうです。
2）焼けたらソースにオクラのすりおろしを合わせて塗れば出来上がりです。
まとめ
オクラのフワフワお好み焼きについてまとめました！
オクラのすりおろしを入れることでフワフワな食感のお好み焼きになるそうです。
実食したスタッフさんによると、山芋よりフワフワしているそうです。
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