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【きょうの料理】豚肉のねぎ塩だれの作り方を紹介!渡辺あきこさんのレシピ

豚肉のねぎ塩だれ レシピ

豚肉のねぎ塩だれ
2020年8月12日放送のきょうの料理は夏のお困り解消ごはん汁が主役の一汁一菜で豚肉のねぎ塩だれの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の渡辺あきこさんです。




豚肉のねぎ塩だれのレシピ

豚肉のねぎ塩だれの材料(2人分)

▼ねぎ塩だれ
・ねぎ(みじん切り):10cm分(20g)
・サラダ油:小さじ1
・ごま油:小さじ1
・塩:少々
・こしょう:少々

・きゅうり:1本(100g)
・豚ロース肉(5mm厚さ/しょうが焼き用):6枚(200g)
・塩:少々
・こしょう:少々

豚肉のねぎ塩だれの作り方

▼ねぎ塩だれ
1)ボウルにねぎ、サラダ油、ごま油を入れて混ぜ、塩、こしょうをふり、混ぜ合わせて5分間おきます。
2)きゅうりは縦半分に切って1cm厚さの斜め切りにし、そのまま器に盛ります。
3)豚ロース肉は筋を切り、3等分に切り、バットに並べて塩、こしょうをふります。
4)豚ロース肉は食べる直前に焼いて(2)に盛りつけ、ねぎ塩だれを添えれば出来上がりです。
詳細はきょうの料理2020年8月号をご覧ください。

まとめ

豚肉のねぎ塩だれについてまとめました!
一汁一菜の「汁」は下記から
【きょうの料理】夏野菜のキムチスープの作り方を紹介!渡辺あきこさんのレシピ
焼くのは豚肉だけこちらも簡単な料理でした。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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