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【よ~いドン!】あなごの南蛮漬けの作り方を紹介!産ごちレシピ

あなごの南蛮漬け レシピ

あなごの南蛮漬け
2020年8月10日放送のよ~いドン!は石田靖さんがホンマに美味しかった兵庫県淡路市あなごの産ごちアイデア料理であなごの南蛮漬けの作り方について教えてくれたので紹介しています。




あなごの南蛮漬けのレシピ

あなごの南蛮漬けの材料

・あなご
・かたくり粉
・オリーブオイル
・酢
・しょう油
・砂糖
・酒
・玉ねぎ
・パプリカ

あなごの南蛮漬けの作り方

1)あなごは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
2)オリーブオイルを約180度に熱し、3分ほど揚げます。
3)取り出して粗熱を取ります。
4)酢、しょう油、砂糖、酒を合わせ、南蛮酢を作ります。
5)スライスした玉ねぎ、細切りのパプリカ、あなごを加え混ぜ合わせます。
6)ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やせば出来上がりです。

まとめ

あなごの南蛮漬けについてまとめました!
夏に美味しそうな料理でした。
あなごの歯ごたえが凄いそうです。
関係ないですが作ってくれた奥様の息子さんが明徳義塾の野球部員だそうです。
今日(8/10)の第2試合で下木空選手に注目です。
残念ながら先発メンバーではなかったようです?
最後までお読みいただきありがとうございました。

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