2020年8月9日放送の相葉マナブはご当地トーストで大分県のごまだしトーストの作り方について教えてくれましたので紹介しています。
ごまだしトーストのレシピ
ごまだしトーストの材料
▼ごまだし
・アジ：100g(うろこ、内臓、ぜいごを取った状態)
・すりごま：40g
・しょう油：60g
・みりん：40ｇ
▼ごまだしトースト
・食パン(6枚切り)：1枚
・ごまだし：大さじ1/2
・マヨネーズ：大さじ1
ごまだしトーストの作り方
▼ごまだし作り
1）アジを三枚におろして皮目から焼き色がつくまで両面をしっかり焼きます。
2）皮と骨を取り除き、身をすりつぶしてすりごま、しょう油、みりんを入れ、混ぜ合わせます。
3）食パンにごまだしと同量のマヨネーズを混ぜたものを塗ります。
4）オーブントースターで焼き目がつくまで焼きます。
まとめ
ごまだしトーストについてまとめました！
焼いているのでアジが香ばしいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
