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【ヒルナンデス】冷凍うどんレシピ!和風アボカドツナマヨうどんの作り方を紹介!コウケンテツさんのレシピ

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和風アボカドツナマヨうどん
2020年8月3日放送のヒルナンデス夏バテ防止レシピ!で和風アボカドツナマヨうどんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のコウケンテツさんです。




和風アボカドツナマヨうどんのレシピ

和風アボカドツナマヨうどんの材料(2人分)

・冷凍うどん:2玉
・アボカド:1個
・ツナ:小1缶
・カイワレ:適宜
・玉ねぎのみじん切り:1/4個
・マヨネーズ:大さじ2
・牛乳:大さじ2
・しょゆ:大さじ2
・刻みのり:適宜

和風アボカドツナマヨうどんの作り方

1)アボカドは4等分に切ってから皮をむき、ボウルに入れます。
2)アド角をフォークで潰してペースト状にします。
ポイント:フォークで潰すことで絶妙な粗さになります。

3)(2)に玉ねぎ、マヨネーズを加え軽く混ぜたらしょうゆを足したら牛乳を加え混ぜ合わせます。
4)解凍した冷凍うどんを冷水でしめて器に盛りつけ、(3)のアボカドペーストをのせ、ツナをのせてうま味をプラスし、カイワレ、刻みのりをのせ、わさび醤油をかけて出来上がりです。
ポイント:わさびしょうゆで和風に!

4)しっかり混ぜていただきます。

まとめ

和風アボカドツナマヨうどんについてまとめました!
コウケンテツさんによると、アボカドとツナがよく合い、牛乳の効果が絶大だそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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