2020年8月3日放送のよ～いドン!はトミーズ健さんがホンマに美味しかった奈良県大和郡山市オクラの産ごちアイデア料理でオクラの冷製スープの作り方について教えてくれたので紹介しています。

オクラの冷製スープのレシピ

オクラの冷製スープの材料

・オクラ
・サラダ油
・ニンニク
・玉ねぎ
・ブロックベーコン
・水
・白だし
・塩
・コショウ

オクラの冷製スープの作り方

1）洗ったオクラはヘタを切り落とし、叩きます。
2）深めのフライパンサラダ油を熱し、みじん切りしたニンニクと玉ねぎ、さいの目に切ったブロックベーコンを入れ、炒めます。
3）(２)に水と白だしを合わせて入れ、塩、コショウで味を調えたら火を止めてオクラを加えます。
4）粗熱を取り、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。

まとめ

オクラの冷製スープについてまとめました！
トミーズ健さんによると、冷たいのでスーッとのどを通るそうです。
清涼感があって夏に美味しい料理だそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。