2020年8月3日放送のよ～いドン!はトミーズ健さんがホンマに美味しかった奈良県大和郡山市オクラの産ごちアイデア料理でオクラの味噌ヨーグルト和えの作り方について教えてくれたので紹介しています。

オクラの味噌ヨーグルト和えのレシピ

オクラの味噌ヨーグルト和えの材料

・オクラ
・塩
・味噌
・プレーンヨーグルト
・オリーブオイル
・ゆで卵
・かつお節

オクラの味噌ヨーグルト和えの作り方

1）洗ったオクラに塩をまぶして板ずりします。
2）オクラをサッと湯がき、1cmほどの斜め切りにします。
3）ボウルに味噌、プレーンヨーグルト、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
4）(３)にオクラ、粗めに潰したゆで卵を加え、しっかり混ぜ合わせます。
5）器に盛りつけ、かつお節をのせたら出来上がりです。

まとめ

オクラの味噌ヨーグルト和えについてまとめました！
トミーズ健さんによると、オクラのいい歯ごたえとゆで卵の柔らかさで食感が楽しめるそうです。
子どもから大人までみんな楽しめ、アテ(おつまみ)にもおいしいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。