2020年8月2日放送の相葉マナブはホットプレートでご当地ごはん②で岩手県大船渡市のなべやきの作り方について教えてくれましたので紹介しています。

なべやきのレシピ

岩手県大船渡市周辺で仕事の合間に食べる郷土菓子。
昔は鍋で作っていたことから命名されたそうです。

なべやきの材料(人分)

・小麦粉：250g
黒砂糖：150g
＊好みにより加減。
塩：好みで
水：適量
サラダ油：適量

なべやきの作り方

1）ボウルに小麦粉、黒砂糖、塩、水を入れてよく混ぜ合わせます。
ポイント：黒砂糖は塊のまま使い食感を楽しみます。

2）ホットプレートにサラダ油を熱し、生地を入れ、フタをして3分ほど焼いたら裏返し、焼き色がつくまで焼けば出来上がりです。

まとめ

なべやきについてまとめました！
黒砂糖が香ばしく美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。