2020年7月29日放送のボクを食べないキミへでコロッケの卵とじの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
コロッケの卵とじのレシピ
コロッケの卵とじの材料
・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ3弱
・水：大さじ5
・卵：2個
・コロッケ：1個
・グリーンピース
コロッケの卵とじの作り方
1）耐熱ボウルにめんつゆ、水、(２)の卵を加え、ラップして電子レンジ(600w)で2分レンチンします。
2）卵は軽く溶いて、(１)に加えます。
ポイント：白身と黄身が完全に交わらない程度に溶きます。
3）(１)を取り出してコロッケをちぎって加え、卵を溶いて回し入れます。
4）再びラップをして電子レンジ(600w)で1分30秒レンチンします。
5）器に盛りつけ、グリーンピースをちらせば出来上がりです。
まとめ
コロッケの卵とじについてまとめました！
1日おいた油が回ったコロッケを簡単に美味しくアレンジしたリュウジさんのレシピでした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
