2020年7月29日放送の家事ヤロウは初心者でも激ウマ！でポテトサラダの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の和田明日香さんです。
ポテトサラダのレシピ
ポテトサラダの材料
・じゃがいも
・玉ねぎ：1/4個(豚のしょうが焼きの分)
・きゅうりの漬け物：1本
・ソーセージ：2本
・マヨネーズ：大さじ2
・塩：少々
・コショウ
ポテトサラダの作り方
1）じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。
2）鍋にジャガイモを入れ、水をヒタヒタぐらい入れ、中火で煮ます。
3）玉ねぎ1/4を繊維に沿って薄切りにし、辛味を抜くため水にさらします。
ポイント：繊維に沿って切るとシャキシャキ食感に！
4）きゅうりの漬け物は2～3mmの小口切りにします。
5）ソーセージも小口切り、フライパンでカリカリになるまで焼き
ポイント：ソーセージはカリカリに役と食感のアクセントに
6）茹でたじゃがいもを潰してマヨネーズ、塩、コショウを入れ、味を調え混ぜます。
7）玉ねぎ、きゅうりの漬け物、ソーセージを加え混ぜ合わせます。
8）豚のしょうが焼きと一緒に盛りつければ出来上がりです。
⇒ 【家事ヤロウ】豚のしょうが焼きの作り方を紹介!和田明日香さんのレシピ
まとめ
ポテトサラダについてまとめました！
塩もみの手間が省けるのできゅうりの漬け物はいいですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
