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【ボクを食べないキミへ】ジャージャー飯の作り方を紹介!リュウジさんのレシピ

ジャージャー飯 レシピ

ジャージャー飯
2020年7月28日放送のボクを食べないキミへでジャージャー飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。




ジャージャー飯のレシピ

しいたけ嫌いの山之内すずさんにリユウジさんがしいたけ料理を作ります。

ジャージャー飯の材料

・しいたけ:1個
・豚ひき肉:80g
・ごま油
・塩
・コショウ
・みそ:小さじ2
・中華スープの素:小さじ1/3
・オイスターソース:小さじ1
・酒:大さじ1
・砂糖:小さじ1
・おろしにんにく:半片
・ご飯:200g
・きゅうり:1/3本
・ラー油:適量
・水溶き片栗粉(かたくり粉小さじ1、水大さじ5)

ジャージャー飯の作り方

1)しいたけはみじん切りにします。
2)フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れ、軽く塩・コショウして炒めます。
3)豚ひき肉全体に火が通ったら、みじん切りしたしいたけを加え、みそ、中華スープの素、オイスターソース、酒、砂糖、にんにくを入れてさらに炒めます。
4)(3)に水溶き片栗粉を入れ、混ぜてあんを作ります。
5)ごはんを盛った器に盛りつけ、千切りしたきゅうりをのせてラー油をかけたら出来上がりです。

まとめ

ジャージャー飯についてまとめました!
さすがリュウジさん山之内すずさんがしいたけをとりあえず克服したようです?
最後までお読みいただきありがとうございました。

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