2020年年7月27日放送のZIP!で夏バテに”ぬか漬け”ぬか漬けのフルコースの前菜の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはぬか漬けコンシェルジュの椎木ゆかりさんです。
ぬか漬けのフルコースの前菜のレシピ
ぬか漬けのフルコースの前菜の材料
・こんにゃく
・とうもろこし
・オクラ
ぬか漬けのフルコースの前菜の作り方
1）とうもろこしは水洗いしてひげを取ります。
2）オクラはタワシでこすり(流水)、うぶ毛を取ります。
3）こんにゃくはゆでてアクを取り、火を通します。
4）とうもろこしはぬか床にしっかり被せて4～5時間漬けます。
5）こんにゃくはぬか床にしっかり被せて7～8時間漬けます。
6）オクラはぬか床にしっかり被せて5～6時間漬けます。
7）食べやすい大きさに切り、盛りつけたら前菜の出来上がりです。
まとめ
ぬか漬けのフルコースの前菜についてまとめました！
今はぬか漬けブームで手軽に簡単にぬか漬けができる”ぬか漬けパック”と言うのが市販されているので簡単に始められますよ。
コーンは甘く、さっぱりしているそうです。
こんにゃくはおつまみに良いようです。
オクラは試食なし^^;
⇒ 【ZIP】ぬか漬けのフルコースのメインディッシュの作り方!椎木ゆかりさんのレシピ
⇒ 【ZIP】ぬか漬けのフルコースのデザートの作り方!椎木ゆかりさんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
