2020年7月25日放送のサタプラで夏におすすめの夏の日差しに負けない美肌つゆで食べる超お手軽そうめんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の道乃さんです。
超お手軽そうめんのレシピ
超お手軽そうめんの材料
・トマト：1個
・ピーマン：1個
・みょうが：2個
・玉ねぎ：1/4個
・塩
・すりおろしニンニク：小さじ1/2
・柚子こしょう：小さじ1/4
・トマトジューズ：200ml
・オリーブオイル：適量
・そうめん
道乃流美肌ポイント：トマトジューズは抗酸化力が高いリコピンが豊富。
超お手軽そうめんの作り方
▼美肌つゆ
1）それぞれの野菜を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて軽く塩でもみます。
2）(１)にすりおろしニンニク、柚子こしょうを加えたらトマトジュースとオリーブオイルを加え混ぜ合わせれば美肌つゆの完成です。
3）茹でて流水でしめたそうめんと美肌つゆを合わせれば出来上がりです。
道乃流美肌ポイント：ビタミン・ミネラルが豊富で夏バテ予防にも効果的。
まとめ
超お手軽そうめんについてまとめました！
清水アナによると、いろんな味がするそうですがさっぱりしていてそうめんサラダって感じで美味しいそうです。
トマトジューズは鍋でも美味しいらしいのでダシになるんでしょうね。
これはやってみる価値はありそうだと思いました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
