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【沸騰ワード】家政婦志麻さんのレシピ!パン・ド・ヴィアンドの作り方を紹介!

パン・ド・ヴィアンド レシピ

パン・ド・ヴィアンド
2020年7月24日放送の沸騰ワードでパン・ド・ヴィアンドの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです。




パン・ド・ヴィアンドのレシピ

パン・ド・ヴィアンドの材料

・玉ねぎ
・卵
・パン粉
・牛乳
・合挽肉
・ケチャップ
・マヨネーズ
・お好み焼きソース

パン・ド・ヴィアンドの作り方

1)フライパンに玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳を入れ、混ぜ合わせます。
2)(1)にたっぷりの合挽肉を加え、こねてから平らに伸ばします。
3)ボウルにケチャップ、マヨネーズ、お好み焼きソースを混ぜ合わせ、(2)にかけ、全体に広げます。
4)200度のオーブンでフライパンごと40分焼けば出来上がりです。

まとめ

パン・ド・ヴィアンドについてまとめました!
志麻さんによると、塊で焼くとジューシーに仕上がり、ハンバーグは直火で焼くので表面が固くなりますが、それがないのでふわふわの仕上がりになるそうです。
そしてマヨネーズの油分で肉汁を閉じ込めふわふわになるそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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