2020年7月22日放送の家事ヤロウはグルメ科捜のお店の味を完全再現で松屋の牛焼肉定食のタレの作り方について紹介されました！
お店の味をレシピ化してくれたのはグルメ科捜研のメンバーです。
牛焼肉定食のタレのレシピ
牛焼肉定食のタレの材料
・にんにく：1かけ
・しょう油：大さじ2+2/3
・酢：小さじ2
・みりん：小さじ1
・酒：小さじ1
・チューブしょうが：2cm
・おろしにんにく：1g
・ライム汁：小さじ1+1/2
▼牛焼肉
・牛バラ肉
・塩：適量
・コショウ：適量
牛焼肉定食のタレの作り方
▼タレ
1）にんにくの上下を切り落とし、皮をむいたらおろし金ですりおろします。
2）鍋にしょう油、酢、みりん、酒、チューブしょうが、(１)のおろしにんにく1gを入れ、材料がなじむまでしっかり混ぜ合わせます。
3）ライムを半分に切り、ライム果汁を小さじ1+1/2絞り、(２)に加えます。
4）鍋を中火にかけ混ぜながらひと煮立ちさせれば出来上がりです。
DATE：定食ならではのご飯に合う味の濃さ
▼牛焼肉
5）フライパンで牛バラ肉を両面弱火で焼き、塩・コショウで味を調えます。
6）お好みで大根おろしやネギの小口切りを挟んでいただきます。
まとめ
牛焼肉定食のタレについてまとめました！
しょう油は関西と言っていましたが、京都の薄口しょう油でしょうか？
薄くしている分、塩分が多くなっていますよね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
