2020年7月20日放送のよ～いドン!でナスの豚肉巻きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはのナスの産地京都市山科の奥様です。

第2位：ナスの豚肉巻きのレシピ

山科のナス：今まさに旬を迎えている山科区のナスは実がしまっていて、肉質がきめ細かいのが特徴。

ナスの豚肉巻きの材料

・ナス
・豚肉
・みょうが
・大葉
・ポン酢

ナスの豚肉巻きの作り方

1）ナスは縦1/4に切り、水にさらしておきます。
2）水気を切ったナスに豚肉を巻き、耐熱皿に入れます。
3）ラップをして電子レンジ(600w)で3分30秒ほど加熱します。
4）取り出して器に盛り、細かく切ったミョウガと大葉をのせてポン酢をかければ出来上がりです。

まとめ

ナスの豚肉巻きについてまとめました！
豚肉を巻いてレンチンするだけですので簡単な夏の料理ですね。
トミーズ健さんによると、お腹いっぱいでも食べられるほど美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。