スポンサードリンク




【よ~いドン】ナスシュウマイの作り方を紹介!京都市山科の奥様のレシピ

ナスシュウマイ レシピ

ナスシュウマイ
2020年7月20日放送のよ~いドン!でナスシュウマイの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはのナスの産地京都市山科の奥様です。




第4位:ナスシュウマイのレシピ

山科のナス:今まさに旬を迎えている山科区のナスは実がしまっていて、肉質がきめ細かいのが特徴。

ナスシュウマイの材料

・ナス
・豚ひき肉
・玉ねぎ
・しょう油
・ごま油
・塩
・砂糖
・かたくり粉
・サラダ油

ナスシュウマイの作り方

1)ナスはヘタを落とし、皮ごと太めの輪切りにします。
2)スプーンなどでなすの実をくりぬきます。
3)くり抜いたナスの実を細かく切ります。
4)ボウルに豚ひき肉、(3)のナス、みじん切りにした玉ねぎ、しょう油、ごま油、砂糖、かたくり粉を入れ、しっかりこねてタネを作ります。
5)(2)のナスにかたくり粉をまぶし、タネを詰めます。
6)フライパンにサラダ油を熱し、(5)を水を加えて弱火で10分ほど蒸し焼きにします。
7)器に盛り、からし醤油を添えて出来上がりです。

まとめ

ナスシュウマイについてまとめました!
トミーズ健さんによると、油っこくなく、サッパリいただけるそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

タイトルとURLをコピーしました