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【よ~いドン!】梅たっぷり石焼きビビンバの作り方を紹介!京都府城陽市の奥様のレシピ

梅たっぷり石焼きビビンバ レシピ

梅たっぷり石焼きビビンバ
2020年7月13日放送のよ~いドン!で梅たっぷり石焼きビビンバの作り方について紹介されました!
よ~いドン!では12年間で600カ所以上の産地を訪問し、3500品種の奥さんの料理をごちそうになった石田靖さん。
その石田靖さんが「ホンマに美味しかった」梅の産ごちアイデア料理BEST6を紹介しています。
こちらでは第3位の梅たっぷり石焼きビビンバのレシピを紹介しています。
教えてくれたのは梅の産地京都府城陽市の奥様です。




梅たっぷり石焼きビビンバのレシピ

梅たっぷり石焼きビビンバの材料

・ご飯
・ごま
・梅干し
▼もやしの梅ナムル
・もやし(茹でる)
・すりごま
・ごま油
・すりゴマ
・しょう油
・お好みの具材
・コチュジャン

梅たっぷり石焼きビビンバの作り方

1)ご飯にごまと梅肉を混ぜます。
2)ボウルにさっと茹でたもやし、すりごま、ごま油、梅肉を合わせ、もやしの梅ナムルを作ります。
3)石の器(丼で代用可)に(1)のご飯、(2)のナムル、お好みの具材と梅干しをトッピングします。
4)仕上げに、コチュジャンと梅肉を混ぜ合わせてトッピングすれば出来上がりです。

まとめ

梅たっぷり石焼きビビンバについてまとめました!
石田靖さんによると、梅がいいアクセントだそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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