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【よ~いドン!】梅しらすピザの作り方を紹介!京都府城陽市の奥様のレシピ

梅しらすピザ レシピ

梅しらすピザ
2020年7月13日放送のよ~いドン!で梅しらすピザの作り方について紹介されました!
よ~いドン!では12年間で600カ所以上の産地を訪問し、3500品種の奥さんの料理をごちそうになった石田靖さん。
その石田靖さんが「ホンマに美味しかった」梅の産ごちアイデア料理BEST6を紹介しています。
こちらでは第6位の梅しらすピザのレシピを紹介しています。
教えてくれたのは梅の産地京都府城陽市の奥様です。




梅しらすピザのレシピ

梅しらすピザの材料

・ピザ生地(市販)
・しらす
・モッツァレラチーズ
・梅干し
・みりん
・大葉
・ハチミツ:お好みで

梅しらすピザの作り方

1)ピザ生地にしらすとモッツァレラチーズをたっぷりのせます。
2)250℃に予熱したオーブンで5~6分間焼きます。
▼梅ソース
3)梅干しの種を取って粗みじん切りにし、みりんを加えて混ぜ、梅ソースを作ります。

4)焼きあがったピザに刻んだ大葉、梅ソースを回しかけます。

まとめ

梅しらすピザについてまとめました!
酸味が苦手な方はお好みでハチミツをかけると梅の酸味がまろやかになり、味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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