2020年7月12日放送の相葉マナブは夏の超人気食材食べまくりSPでスイカのパンケーキの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは千葉県富里市のスイカ農家さんです。

スイカのパンケーキのレシピ

スイカのパンケーキの材料(2枚分)

▼パンケーキ
・ホットケーキミックス：150g
・卵：1個
・スイカジュース：70ｍL
・スイカジャム：大さじ2
・サラダ油：適量
▼トッピング
・ホイップクリーム：適量
・スイカジャム：適量
・ミント：適量

スイカのパンケーキの作り方

1）ホットケーキミックスに卵、スイカジュースを入れてよく混ぜ合わせます。
2）スイカジャムを加えて軽く混ぜます。
ポイント：スイカジャムを加えたら混ぜすぎないようにします。

3）フライパンに生地を入れ、弱火で3分焼き、裏返して3分両面きつね色になるまで焼いたら器に盛り、ホイップクリーム、スイカジャムをトッピングし、ミントを添えて出来上がりです。

まとめ

スイカのパンケーキについてまとめました！
ほどよい甘さがあり、美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。