2020年7月12日放送の相葉マナブは夏の超人気食材食べまくりSPでとうもろこしのパンケーキの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは千葉県八街市のとうもろこし農家さんです。

とうもろこしのパンケーキのレシピ

とうもろこしのパンケーキの材料(2人/枚分)

・とうもろこしペースト：130g
・冷凍とうもろこし(粒):130g
・溶き卵:1個
・牛乳:70ｍl
・ベーコン:50g
・ホットケーキミックス:150g
・粗挽きコショウ:少々
・バター:適量

とうもろこしのパンケーキの作り方

1）とうもろこしペーストに牛乳、溶き卵、ベーコン、冷凍とうもろこしを混ぜ合わせます。
2）さらにホットケーキミックスと粗挽きコショウを加え混ぜ合わせます。
3）フライパンに生地を入れ、弱火で焼き、焼き目がついたら裏返し、フタをして約2分蒸し焼きにします。
4）器に盛りつけバターをのせたら出来上がりです。

まとめ

とうもろこしのパンケーキについてまとめました！
お好み焼きのようなパンケーキでした^^
最後までお読みいただきありがとうございました。