【相葉マナブ】なすレシピベスト10!なすのお好み焼きの作り方を紹介!三鷹市なす農家さんレシピ

2020年7月5日放送の相葉マナブはおうちで産地ごはんなすレシピベスト10でなすのお好み焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは東京三鷹市のなす農家さんです。

なすのお好み焼きのレシピ

なす自体をお好み焼きの生地に！

・なす：1本
・豚バラ肉：100g
・片栗粉：大さじ2
・チーズ：適量
・サラダ油：大さじ1
・ソース：適量
・マヨネーズ：適量
・かつお節：適量
・青のり：適量

1）なすは1cm幅の斜め切りにします。
2）ポリ袋になすを入れ、かたくりこをまぶします。
3）フライパンになすを隙間なく丸く敷き詰めます。
ポイント：隙間を作らないように並べます。

4）なすにチーズをのせたら、豚肉ものせます。
ポイント：チーズがつなぎになります。

5）チーズが溶けてきたらひっくり返します。
6）フタをして約3分蒸し焼きにします。
7）器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節をかければ出来上がりです。

なすのお好み焼きについてまとめました！
ひっくり返すのがかなり難しいようなのでフライパンよりホットプレートの方が良いのかな？と思いました。
最後までお読みいただきありがとうございました。