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【大阪ほんわかテレビ】みりん生キャラメルの作り方!ほんわか流アレンジグルメレシピ

みりん生キャラメル レシピ

みりん生キャラメル
2020年年7月3日放送の大阪ほんわかテレビで身近なアレが大変身!ほんわか流アレンジグルメみりん生キャラメルのレシピについて紹介されました!




みりん生キャラメルのレシピ

みりん生キャラメルの材料

・みりん:100ml
・生クリーム:100ml

みりん生キャラメルの作り方

1)フライパンにみりんと生クリーム入れ、中火で煮詰めます。
2)20分ほどに詰めると・・・トロッとしてきて・・・トロトロに煮詰まったら型に入れて、冷蔵庫で約30分冷やせば出来上がりです。
3)後は食べやすい大きさに切ってからいただきます。
みりん料理研究家の佐藤さんによると、生キャラメルの食感は「水飴」や「砂糖」などの糖類だそうです。
⇒みりんには多糖類の糖類があり代用にうってつけだそうです。

まとめ

みりん生キャラメルについてまとめました!
作ってくれた10歳の女の子によると、普通のキャラメルより柔らかく美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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