2020年7月3日日放送のごごナマで暑い夏を乗り切れ！絶品”沖縄料理”ルーマニア風タコライスの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはルーマニア出身沖縄料理店店主のマリアさんです。

ルーマニア風タコライスのレシピ

豚肉とご飯で夏バテ知らず
＊ルーマニア料理豚肉ピラフ
豚肉と野菜などを生米と煮込んだトマトリゾットに似た家庭料理。

ルーマニア風タコライスの材料(2～3人分)

・豚ももロース：200g(2cm角にカット)
・たまねぎ(細かく刻む)：1/2個
・にんじん(細かく刻む)：1/2本
・固形コンソメ：1個
・塩：少々
・こしょう：少々
・水：410ml ※50mlと360mlに分けて入れます
・トマトペースト：1/2缶
・生米：1合

・ミニトマト：3個（1/4にカット）
・レタス：4枚
・パルメザンチーズ：適量
・パセリ：適量
・サルサソース：お好みで

ルーマニア風タコライスの作り方

1）鍋に豚肉、たまねぎ、にんじんを炒め、水50ml、固形コンソメを入れたら、生米、水360ml、トマトペーストを加えて米が柔らかくなるまで10分ほど煮込みます。
ルーマニア風味付けポイント：手に入りにくいルーマニアの調味料の代わりにコンソメを使います。
豚肉とご飯：豚肉のビタミンB1がご飯の炭水化物をエネルギーに変えるのを助け、夏バテ防止に最適！
2）器にレタスを敷き、(１)を盛り、パルメザンチーズをお好みでふってミニトマト添え、パセリをちらせば出来上がりです。
3）お好みでサルサソースを添えて使います。
ルーマニア風味付けポイント：パセリで香りをつけます。

まとめ

ルーマニア風タコライスについてまとめました！
ルーマニアの調味料が気になります。
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最後までお読みいただきありがとうございました。