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【あさイチ】リュウジさんのバズレシピ!もやしみそチャーハンの作り方を紹介!

もやしみそチャーハン レシピ

もやしみそチャーハン
2020年6月30日放送のあさイチでもやしみそチャーハンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。




もやしみそチャーハンのレシピ

もやしみそチャーハンの材料

・ごま油:大さじ1
・豚ひき肉:70g
・塩:適量
・コショウ:適量
・みそ:大さじ1
・卵:1個
・ごはん(温かいもの):180g
・うま味調味料:適量
・しょうゆ:適量
・ラー油:適量
・ネギ(小口切り):適量

もやしみそチャーハンの作り方

1)もやしは手で握ってバキバキに折ります。
ポイント:水分の多いもやしをバキバキに折って水分を飛ばしやすくします。
2)フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れ、塩をふってサッと炒めてみそを加えて炒めます。
3)溶き卵とご飯を加え、炒め合わせます。
4)最後に(1)の折りもやしを加えて強火で炒め、うま味調味料としょうゆで味をつけます。
5)器に盛り、ラー油をかけてネギをのせれば出来上がりです。

まとめ

もやしみそチャーハンについてまとめました!
折りもやしによってシャキシャキした食感で美味しさ倍増!
もやしを入れることによってカロリーも2割抑えられているそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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