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【あさイチ】黒糖バナナプリンの作り方を紹介!山脇りこさんのレシピ

黒糖バナナプリン レシピ

黒糖バナナプリン
2020年6月24日放送のあさイチみんな!ゴハンだよのコーナーで「黒糖バナナプリン」の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の山脇りこさんです。




黒糖バナナプリンのレシピ

講師:料理研究家 山脇りこさん
生家は長崎の料理旅館。最近台湾にはまっています!

黒糖バナナプリンの材料(4~5人分)

・バナナ:2本
▼A
・牛乳:300ml
*豆乳でも可。
・生クリーム:100ml
・ラム酒(お好みで):小さじ2
—————–
・黒砂糖(粉末):大さじ3
・ゼラチン(顆粒タイプ):10g

黒糖バナナプリンの作り方

1)鍋にバナナを3等分に手で割って入れ、マッシャーやフォークで潰し、(A)を加えて混ぜます。
2)火にかけて人肌くらいまで温めたら、黒砂糖を混ぜて溶かします。
3)約70度になったら、火を止めてゼラチンを数回に分け混ぜながら加えてよく混ぜます。
4)耐熱容器に入れて冷ましたら、冷蔵庫で4時間、冷やします。
5)お好みでミント、輪切りのバナナ(分量外)をのせて出来上がりです。

まとめ

黒糖バナナプリンについてまとめました!
ゼラチンでできるのでお手軽なスイーツですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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