2020年6月17日放送の家事ヤロウ!!!リアル家事24時で豚ロースのシャカ揚げ~アヒージョ風味~の作り方について紹介されました!
教えてくれたのはファッションモデル・タレントの西山茉希さんです。
目次
豚ロースのシャカ揚げ~アヒージョ風味~のレシピ
豚ロースのシャカ揚げ~アヒージョ風味~の材料
・豚ロース肉:2枚
・しょうゆ:大さじ1
・ねぎ・しょうが・にんにくミックス:大さじ1
・梅酒:大さじ2
・片栗粉:大さじ4
・アヒージョの素:1袋
・オリーブオイル
豚ロースのシャカ揚げ~アヒージョ風味~の作り方
1)豚ロース肉はミートテンダーで筋を切り、保存袋に入れます。
ミートテンダー:筋を切っているので柔らかくなり、調理時間も短くなり、味も染み込みやすくなります。
3)保存容器に片栗粉とアヒージョの素を入れ、容器をシャカ(揺する)して混ぜます。
⇒【ZIP!】簡単手羽中のシャカ揚げの作り方!西山茉希さんのレシピ
4)(3)に下味をつけた豚肉を入れ、シャカって衣をつけます。
5)フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉を揚げ焼きし、食べやすい大きさに切り分けて盛りつければ出来上がりです。
まとめ
豚ロースのシャカ揚げ~アヒージョ風味~についてまとめました!
シャカるのは手が汚れないので便利ですね。
アヒージョの代わりにケイジャンシーズニングでも美味しいかも?
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是非シャカってみてください^^;
最後までお読みいただきありがとうございました。