2020年6月11日放送のまる得マガジンで大豆の甘酢漬けの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは日本料理店主の野崎洋光さんです。
大豆の甘酢漬けのレシピ
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大豆の甘酢漬けの材料
・酢：100ml
・水：100ml
・砂糖：25g
・塩：7g
・大豆缶：1缶
・鷹の爪(種を除く)：1本
・カリフラワー
・パプリカ(赤・黄)
大豆の甘酢漬けの作り方
▼甘酢を作ります。
1）鍋に酢、水を入れて砂糖、塩、大豆を入れて火にかけます。
2）鷹の爪を入れて一煮立ちしたら火を止めてそのまま冷やします。
3）軽く茹でたカリフラワーとパプリカを加え、味をなじませれば出来上がりです。
＊すぐに食べられるそうですが、3時間ほどおくと味が全体になじむそうです。
究極の缶詰レシピの詳細はテキストをご覧ください。
まとめ
大豆の甘酢漬けについてまとめました！
缶詰があれば手軽に料理が出来ますね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
