【土曜はナニする】最小限チーズカリーの作り方を紹介!経塚翼さんのレシピ

2024年5月18日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーは「モチベ0で作れる最小限レシピ」を伝授!でラクラク時短レシピ最小限チーズカリーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理インフルエンサーの経塚翼(きょうづかつばさ)さんです。

最小限チーズカリーのレシピ

・オリーブオイル：大さじ1
・豚ひき肉：150g
・塩：少々
・米：300g
・水：3＋1/2カップ
・カレールウ：40g
・コンソメ乳：小さじ1
・卵：2個
・ピザ用チーズ：50g

1）フライパンにオリーブオイルをひき、豚ひき肉、塩を入れて肉の色が変わるまで炒めます。
2）(１)に米を洗わず加えてさらに炒めます。
POINT：米を洗わず炒めることでパラパラ食感になります。
POINT：コンソメで煮込むのでニオイも気になりません。

3）水を加えたらカレールウ、コンソメを加え、混ぜ合わせながら煮立たせます。
POINT：米を別で炊く時間を省略できます。
POINT：野菜の旨味はコンソメで代用するので煮込み時間も短縮できます。

4）フタをして弱火でほったらかします。

5）全体を混ぜ合わせ、中央のくぼみに卵を割り落とします。
6）ピザ用チーズを散らし、フタをして5分ほったらかせば出来上がりです。

KADOKAWA

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