おは朝【ほったらかしキーマカレーのレシピ】川崎利栄先生が紹介

2020年5月1日放送のおはよう朝日ですのおきたごはんのコーナーの放送ので「ほったらかしキーマカレー」が紹介されました。
ほったらかしキーマカレーのレシピを教えてくれたのフードスタイリスト川崎利栄先生です。

1 ほったらかしキーマカレーのレシピ
- 1.1 ほったらかしキーマカレーの材料(2人分)
- 1.2 ほったらかしキーマカレーの作り方
2 最後に
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ほったらかしキーマカレーのレシピ

講師：フードスタイリスト川崎利栄先(時短レシピの達人)

朝8分ほったらかし弁当フライパンで3品同時に作れる魔法のレシピ! / 川崎利栄【本】

司会(助手)：川添佳穂アナウンサー

ほったらかしキーマカレーの材料(2人分)

ポイント：クッキングシートが大活躍！
▼キーマカレー
合いびき肉：200g
・冷凍ミックス野菜：40g
・チューブにんにく：2cm
・チューブしょうが：２cm
・コンソメスープの素(顆粒)と：小さじ1
・ケチャップ：小さじ2
・カレー粉：小さじ1.5
・水：400ml
・ごはん：2人分
▼茹でブロッコリー
・ブロッコリー(洗って小房に分ける)：60g
▼ゆで卵：2個

ほったらかしキーマカレーの作り方

1．クッキングシートに合いびき肉を広げておき、冷凍ミックス野菜をのせ、カレー粉、コンソメ、にんにく、しょうが、ケチャップを入れ、包みます。
＊上を重ねて、両端をねじって止めます。
2．もう1枚のクッキングシートにブロッコリーをおいて同様に包みます。
3．フライパンに(１)と(２)を並べ空いた端のスペースにキッチンペーパーを敷き、卵をのせます。
4．水400mlを加えてキッチンペーパーが外に出ないようフタをして8分間蒸します。
ポイント：火加減はフライパンの底全体に火が当たるように調整します。
5．ブロッコリーはキッチンペーパーを広げ、空気に触れさせて色止めをします。
6．ゆで卵は水に浸けて冷まして半分に切ります。
7．キーマカレーは混ぜてはんを盛った器にかけてブッロコリーとゆで卵を添えて出来上がりです。